Se dovessimo fare una lista di “supercibi” per mantenersi giovani e in salute, dovremmo considerare diversi fattori. Alcune persone pensano che gli alimenti molto ricchi di antiossidanti possano in qualche modo rallentare il processo di invecchiamento, ma a supporto di questa teoria esistono prove scarse derivanti soprattutto da modelli animali. Non limitatevi a scegliere solo [...]

Tra gli alimenti consigliati, considerati veri e prorpri attivatori del metabolismo ci sono i cibi piccanti come il peperoncino, lo zenzero o il curry, che alzano la temperatura corporea, favorendo la termogenesi e aiutano a bruciare i grassi. Altro alleato del metabolismo è l’aceto di mele! Fa dimagrire, attiva il metabolismo e brucia i grassi; [...]

Alimentazione e rendimento lavorativo sono legati tra loro. Una ricerca testimonia che in caso di dieta sana, anche il rendimento sul lavoro ne trae giovamento. Un gruppo di ricercatori statunitensi ha messo in evidenza il legame tra produttività professionale e regime alimentare, sottolineando che mangiare in modo sano e corretto permette di essere più efficienti [...]

La vitamina B12, altrimenti conosciuta come cobalamina, è una sostanza molto importante, presente in vari alimenti, e conosciuta da diversi anni. Infatti, la sua struttura è stata resa nota nel 1956 circa, in seguito a delle ricerche condotte sull’anemia perniciosa. Quest’ultima è causata, appunto, da un ridotto assorbimento della vitamina B12, con conseguente alterazione della [...]

Parlare di dieta non vuol dire sempre arrivare a togliere cibi e a ridurre le quantità assunte nella giornata, e infatti in questo caso vogliamo ricordare che mangiare più volte nella giornata, senza trascurare anche lo spuntino della mattina e quello del pomeriggio arrivando a 5 pasti al giorno, sia sempre una buona abitudine soprattutto [...]

La dieta mediterranea è una delle diete più complete in assoluto che permette riducendo le porzioni ed abbinando un pò di movimento di perdere i chili di troppo senza stress. Il dimagrimento è graduale, 2 o 3 chili al mese, ma duraturo quindi niente effetti lampo, ma in compenso peso forma a vita, corretto stile [...]

Il primo passo per risolvere il problema è imparare a conoscerlo, individuando i meccanismi che si nascondono dietro la fame nervosa. Molti hanno sperimentato questa sensazione, per esempio nel tardo pomeriggio o nelle ore serali, per non parlare poi per le donne, dei giorni che precedono l’arrivo del ciclo mestruale. E spesso ci chiediamo come [...]

Contro le abbuffate natalizie arriva il tè rosso del Sudafrica (nome in latino della pianta Aspalathus linearis, nome boero Rooibos, nome inglese Red Bush o cespuglio rosso). Battezzato da qualcuno ‘tè di Mandela’, il tè di Rooibos rappresenta secondo alcuni studiosi la soluzione per digerire in maniera naturale gli abbondanti pasti natalizi. Le proprietà naturali della bevanda [...]

Le uova riservano buone sorprese anche per la tua salute. Uno studio recente ha definito le uova in grado di contrastare l’aumento del colesterolo al contrario di quanto si è sempre creduto. Potrebbe sembrare una trovata commerciale o una di quelle bufale dell’ultima ora, invece è provato che cibarsi di uova 2-3 volte la settimana [...]

Lo scorso 27 ottobre si è tenuto a Madrid l’11/mo Congresso europeo sulla nutrizione, nel quale i massimi esperti del campo si sono incontrati per condividere le nuove scoperte. Dai dati appare evidente come il problema più grave, non solo a livello europeo, sia l’obesità e in particolare quella infantile. Francesco Branca l’esperto italiano di [...]