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Bambini e dieta: basta un bicchiere d’acqua

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È stato già dimostrato che nell'adulto bere acqua innalza in modo significativo la spesa energetica a riposo e che al contrario, una limitata introduzione, è associata a obesità e sovrappeso. Un recente studio pubblicato sull'International Journal of Obesity ha ipotizzato che questo aspetto potesse essere applicato anche nei bambini come strumento per combattere l'obesità infantile. I ricercatori hanno quindi chiesto ad un campione di 21 bambini sovrappeso, di bere acqua fredda (10ml/kg di peso) misurando poi la spesa energetica a riposo prima e dopo l'ingestione. I risultati sono stati interessanti, sembra infatti che bevendo acqua fredda, la spesa energetica a riposo sia aumentata del 25%. I ricercatori sostengono inoltre che consumare la quantità di acqua raccomandata nei bambini, potrebbe comportare un dispendio energetico pari a una perdita di peso aggiuntivo di circa 1,2 kg l'anno. Questi risultati rafforzano il concetto già esistente per il quale bere acqua è efficace nell'aumentare la spesa energetica a riposo nell'adulto suggerendo un ulteriore strumento che può aiutare i bambini a ridurre o mantenere il peso.
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Dr.ssa Lisa Ingrosso

Tecnologo Alimentare e Nutrizionista, Università di Parma




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